Simphony Birra Artigianale Doppio Malto - Gladium

Prezzo di listino €3,50

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Simphony

Si presenta di colore rosso rubino e leggermente velata per la presenza del lievito, con schiuma nocciola fine ed una gasatura delicata. al naso aroma dolce di caramello, frutta sotto spirito e spezie grazie al lavoro del lievito. in bocca gusto di malto e caramello, corposa e con retrogusto persistente.

This belgian strong ale’s color is ruby brown and it appears hazy thanks to the yeast. tan colored foamy head. the aroma of caramel and preserved fruits is enhanced by a spicy hint caused by the fermentation of yeast. it tastes of malt and caramel. full-bodied with a persistent aftertaste. 

Al concorso Cerevisia 2017 hanno partecipato 147 etichette di 57 birrifici operanti in tutte le regioni d’Italia. Ad aggiudicarsi il Premio Eccellenza Cerevisia 2017 (birra prima classificata in assoluto) è stata la Birra Symphony del Birrificio Gladium di Zagarise (Catanzaro).

Simphony è una birra artigianale prodotta da Birrificio Glaudium della Presila di Zagarise, in provincia di Catanzaro, sorto nel 2012 con la Mission di produrre Birra Artigianale di Alta Qualità; Simphony come le altre 4 birre del birrificio calabrese sono prodotte con il metodo artigianale che consiste nelle seguenti caratteristiche:

  • Puro Malto,
  • Non Filtrazione,
  • Non Pastorizzazione (mantenendo intatte tutte le caratteristiche nutrizionali, oltre a conservare in vita i lieviti in sospensione nella birra stessa come un un prodotto vivo),
  • Assenza di Conservanti o Additivi
  • Rifermentazione (La gasatura viene prodotta tramite una seconda fermentazione ad opera del lievito in bottiglia o fusto, dando così alta digeribilità alla birra).

Il Birrificio Artigianale Gladium della Presila nasce a Zagarise (CZ), un piccolo centro agricolo della Presila Catanzarese che vanta un’acqua proveniente direttamente dal Parco Nazionale della Sila, dalle particolari caratteristiche, come contenuto in minerali e purezza, che la rendono molto adatta alla produzione di birra di qualità. Altro vanto del piccolo comune è la qualità dell’aria riscontrata nel suo territorio montano, che da una recente ricerca scientifica risulta essere la più pura d’Europa, più sana persino di quella del Polo Nord. 

The Simphony Birra Artigianale Doppio Malto - Gladium is the product you didn't think you need, but once you have it, something you won't want to live without.

Inventory Last Updated: Oct 30, 2020