Budello di 'Nduja Calabrese

Tra le montagne e la natura incontaminata della Sila, sorge a Sersale il Salumificio Rosa della famiglia Borelli. 

Custode di segreti del passato e ricette della tradizione, ha proseguito la produzione dei salumi tipici fella Calabria puntando su ingredienti di altissima qualità e mantenendo il gusto delle buone cose di un tempo.

 

L’Nduja Calabrese è un insaccato costituito da carne e spezie. Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzate come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro.

Carne suina fresca nata allevata e macellata in Italia

Sale, Peperoncino, Salsa di peperone, Spezie.

SENZA GLUTINE E DERIVATI DEL LATTE

350 gr circa