Codex01 Premium Blended Gin

Codex01 Gin è stato creato da tre bartender che portano avanti il concetto di semplicità del Gin e del Gin Tonic; il loro intento è essere innovativi e attuali usando poche botaniche, mirate ad un gusto deciso. La scelta del pepe di Sichuan mira proprio alla complessità del gusto del Gin che finisce con un leggero sentore amarognolo e agrumato di limone, esattamente i sentori che volevano sentire all’interno di un Gin Tonic.

Il gin tonic preparato con Codex 01 Gin va benissimo con una tonica classica, ma altrettanto con una mediterranea, con la quale il pepe di Sichuan si sposa perfettamente. Come garnish, consiglio una scorzetta di limone, magari accompagnata da un rametto di rosmarino se si è optato per la tonica mediterranea.

Nel concepire Codex 01 Gin abbiamo pensato a un distillato capace di rendere al meglio con preparazioni semplici, da gustare anche a casa, ma si esprime al suo meglio anche in altre miscelazioni più complesse: per esempio, sotto forma di Codex Mule, un twist del Moscow Mule, perfetto per accompagnare anche un pasto, così come rende bene anche nel  Red Snapper. Codex 01 Gin è un distillato che, come dicevo, si presta perfettamente anche da pasto. Come digestivo si beve liscio, a temperatura ambiente o riscaldato con scorze di limone e arancio o chiodi di garofano, ideale per l’inverno.